Heute lernen Sie die wichtigsten essbaren Wildkräuter kennen. Auf unserer Wanderung sammeln wir gleich die Wildkräuter für unser eigenes Wildkräutersalz, dass wir im Anschluss selber machen. Außerdem bereiten wir eine Schüttelbutter mit Wildkräutern und Blüten zu. Diese lassen wir uns dann auch gleich schmecken. Nachdem wir uns gestärkt haben, kann jeder sein eigenes Wildkräutersalz mahlen und am Ende nimmt jeder (s)ein Glas Kräutersalz mit heim. Wann? 05.05.2018 von 11:00 – 13:30 Uhr Dauer: Ca. 2,5 Stunden Ort: Maierwald 2, 82547 Beuerberg Kosten: 22 € (inkl. Materialgeld) (Paare oder Freunde bei gemeinsamer Anmeldung 40 €, Kinderpreis auf Anfrage) Anmeldung: Per Mail über das Kontaktformular oder unter kontakt@natur-verbindung-erleben.de oder 0170/ 89 59 447
Löwenzahn und Gänseblümchen sind zwei echte Multitalente. Jedes Kind kennt sie, doch kaum einer weiß, wie vielfältig sie zu verwenden sind, was alles in ihnen steckt und wie lecker sie schmecken können.
Während wir uns auf eine Kräuterwanderung begeben, um für unser Wildkräutermenü zu sammeln, erfahren Sie Wissenswertes über Inhaltstoffe und mögliche Verwendung der beiden Wildpflanzen.
Im Anschluss bereiten wir gemeinsam ein leckeres Wildkräuter-Menü zu, welches Sie leicht zuhause nachkochen können, und essen gemeinsam. Wenn Sie das zuhause nachkochen, werden Familie und Freunde bestimmt staunen.
Wiesenlimonade
Wildkräuter-Quiche
Blütensalat
Gänseblümchen-Schoko-Creme
Löwenzahnblütengelee
Wann: 28.04.2018 um 11:00-13:00 Uhr / wahlweise mit Praxisteil bis 17:00 Uhr Dauer: ca. 6 h Ort: Maierwald 2, 82547 Beuerberg Kosten: Führung 18 € / Führung plus Praxisteil und Kräutermenü 45 €
(inkl. 11 € Materialgeld) (Paare oder Freunde bei gemeinsamer Anmeldung 30 € bzw. 80 €,
Kinderpreis auf Anfrage) Anmeldung: Per Mail über das Kontaktformular oder unter kontakt@natur-verbindung-erleben.de oder 0170/ 89 59 447
Ich sage: „Die beste Strategie gegen „Unkraut“ ist das Aufessen“.
Und das gilt nicht nur für unser Gemüsebeet, sondern auch für unseren Körper.
Was ich damit meine? Das erfahrt ihr u.a. am 25.04.2018 bei meinem Vortrag
mit Kostproben zum Thema „Kraut oder Unkraut – Leckereien aus dem Garten“
Denn vieles, was wir als lästiges „Unkraut“ in unserem Garten ansehen, sind wahre Schätze der Natur mit wertvollen Inhaltstoffen, die sich zu gesunden und leckeren Rezepten wie Kräuteressig oder -limonade, Gewürzmischungen, Tees, Pestos oder als Zugabe in Suppen oder Müslis verarbeiten lassen. Dadurch sehen wir unser „Unkraut“ mit neuen Augen und betreiben die beste Art der „Unkrautvernichtung“: Das Aufessen. Wir begeben uns auf einen virtuellen kulinarischen Spaziergang durch die Natur.
In Kooperation mit dem Verein für nachhaltige Lebensstile e.V. (Elisabeth Peters)
Wann: 25.04.2018 um 19:00Uhr (Dauer: ca. 1 1/2h) Ort: Bund Naturschutz Bayern e.V., Kreisgruppe München, Pettenkoferstr. 10a/ II Kosten: 3€ (Mitglieder)/ 6€ (Nicht-Mitglieder) Anmeldung: bis einen Tag vorher unter kontakt@natur-verbindung-erleben.de oder 0170/ 89 59 447
Kräuterwanderung zum Hofcafé Otthof – Fit in den Frühling mit den wilden Frühlingskräutern
Bei diesem zweistündigen Kräuterspaziergang lernen Sie die wichtigsten Wildkräuter des Frühlings kennen. Sie erfahren mehr über ihre Inhaltstoffe, wie Sie sie später eindeutig wiedererkennen, wo Sie sie finden, was Sie beim Sammeln beachten sollten und wie Sie sie in Ihren täglichen Speiseplan einbauen können. Anschließend kehren wir gemeinsam im Hofcafé Otthof in Faistenberg ein.
Wenn im Frühjahr die Tage länger werden, zieht es uns wieder mehr hinaus in die Natur und wir freuen uns auf den kommenden Frühling und Sommer. Doch so mancher spürt noch die Nachwehen der letzten Erkältung, fühlt sich müde und schlapp und noch nicht wieder so wirklich voll Energie.
Der Frühling beschenkt uns mit allerlei frischen und saftigen Frühlingskräutern, die nur so vor Kraft und Energie strotzen. Unsere Vorfahren wussten genau, wie man sich ihre Wirkung für das Wohlbefinden von Leib und Seele zunutze machen kann. Aber auch der Gaumen muss dabei nicht zu kurz kommen.
Wann: 22.04.2018 um 11:00-13:00 Uhr
Dauer: ca. 2 h (anschließend Einkehr im Hofcafé Otthof) Ort: Maierwald 2, 82547 Beuerberg Kosten: 18 € (Paare oder Freunde bei gemeinsamer Anmeldung 30 €, Kinderpreis auf Anfrage, je nach Alter 0-16 zwischen 0€ und 5 €) Anmeldung: Per Mail über das Kontaktformular oder unter
kontakt@natur-verbindung-erleben.de oder 0170/ 89 59 447
Kleidung/ Ausrüstung: Der Witterung entsprechende Kleidung (nach Möglichkeit lange Hose als Gestrüpp- und Zeckenschutz), festes Schuhwerk/ Wanderschuhe, Regenkleidung oder Sonnenschutz, ggf. Getränk für unterwegs
Löwenzahn und Gänseblümchen sind einfach zwei unglaubliche Multitalente. Da kommt man glatt ins Staunen. Auf unserem Kräuterspaziergang von Maierwald nach Faistenberg zum Hofcafé Otthof nehmen wir die beiden Pflanzen einmal genau unter die Lupe und neben allerhand Geschichten erfahren Sie, wie vielfältig sie zu verwenden sind und welche Inhaltstoffe sie für uns so wertvoll machen.
Wann: 21.04.2018 um 11:00-13:00 Uhr
Dauer: ca. 2 h (anschließend Einkehr im Hofcafé Otthof) Ort: Maierwald 2, 82547 Beuerberg Kosten: 18 €
(Paare oder Freunde bei gemeinsamer Anmeldung 30 €, Kinderpreis auf Anfrage)
Anmeldung: Per Mail über das Kontaktformular oder unter
kontakt@natur-verbindung-erleben.de oder 0170/ 89 59 447
Löwenzahn und Gänseblümchen kennen die meisten eher als unliebsames Unkraut oder Orakelpflanze („Er liebt mich, er liebt mich nicht…“). Doch, dass man sie essen und aus Ihnen auch noch leckeres Blüten-Gelee, Desserts, Sirup oder auch herzhafte Gerichte zubereiten kann, wissen die wenigsten. Wir bereiten aus diesen tollen Pflanzen leckere Speisen wie zum Beispiel eine Wildkräutersuppe oder Löwenzahn-Quiche, Wildkräuter-Salat, Gänseblümchen-Schokoladen-Creme und Löwenzahnblütengelee… zu, die wir uns auch gleich schmecken lassen. Währenddessen erzähle ich mehr zur Geschichte der Pflanzen und ihrer vielfältigen Verwendung. Lassen Sie sich überraschen.
Wann: 20.04.2018 um 18:00Uhr (Dauer: ca. 2 h) Ort: VHS Geretsried Kosten: 35 € Anmeldung: VHS Geretsried – Tel: 08171 529 144 oder info@vhs-geretsried.de
Kräuterwanderung zum Hofcafé Otthof – Fit in den Frühling mit den wilden Frühlingskräutern
Bei diesem zweistündigen Kräuterspaziergang lernen Sie die wichtigsten Wildkräuter des Frühlings kennen. Sie erfahren mehr über ihre Inhaltstoffe, wie Sie sie später eindeutig wiedererkennen, wo Sie sie finden, was Sie beim Sammeln beachten sollten und wie Sie sie in Ihren täglichen Speiseplan einbauen können. Anschließend kehren wir gemeinsam im Hofcafé Otthof in Faistenberg ein.
Wenn im Frühjahr die Tage länger werden, zieht es uns wieder mehr hinaus in die Natur und wir freuen uns auf den kommenden Frühling und Sommer. Doch so mancher spürt noch die Nachwehen der letzten Erkältung, fühlt sich müde und schlapp und noch nicht wieder so wirklich voll Energie.
Der Frühling beschenkt uns mit allerlei frischen und saftigen Frühlingskräutern, die nur so vor Kraft und Energie strotzen. Unsere Vorfahren wussten genau, wie man sich ihre Wirkung für das Wohlbefinden von Leib und Seele zunutze machen kann. Aber auch der Gaumen muss dabei nicht zu kurz kommen.
Wann: 20.04.2018 um 13:00-15:00 Uhr
Dauer: ca. 2 h (anschließend Einkehr im Hofcafé Otthof) Ort: Maierwald 2, 82547 Beuerberg Kosten: 18 € (Paare oder Freunde bei gemeinsamer Anmeldung 30 €, Kinderpreis auf Anfrage, je nach Alter 0-16 zwischen 0€ und 5 €) Anmeldung: Per Mail über das Kontaktformular oder unter
kontakt@natur-verbindung-erleben.de oder 0170/ 89 59 447
Kleidung/ Ausrüstung: Der Witterung entsprechende Kleidung (nach Möglichkeit lange Hose als Gestrüpp- und Zeckenschutz), festes Schuhwerk/ Wanderschuhe, Regenkleidung oder Sonnenschutz, ggf. Getränk für unterwegs
Kräuterwanderung zum Hofcafé Otthof – Fit in den Frühling mit den wilden Frühlingskräutern
Wenn im Frühjahr die Tage länger werden, zieht es uns wieder mehr hinaus in die Natur und wir freuen uns auf den kommenden Frühling und Sommer. Doch so mancher spürt noch die Nachwehen der letzten Erkältung, fühlt sich müde und schlapp und noch nicht wieder so wirklich voll Energie.
Der Frühling beschenkt uns mit allerlei frischen und saftigen Frühlingskräutern, die nur so vor Kraft und Energie strotzen. Unsere Vorfahren wussten genau, wie man sich ihre Wirkung für das Wohlbefinden von Leib und Seele zunutze machen kann. Aber auch der Gaumen muss dabei nicht zu kurz kommen.
Bei diesem zweistündigen Kräuterspaziergang lernen Sie die wichtigsten Wildkräuter des Frühlings kennen. Sie erfahren mehr über ihre Inhaltstoffe, wie Sie sie später eindeutig wiedererkennen, wo Sie sie finden, was Sie beim Sammeln beachten sollten und wie Sie sie in Ihren täglichen Speiseplan einbauen können. Anschließend kehren wir gemeinsam im Hofcafé Otthof in Faistenberg ein.
Wann: 14.04.2018 um 11:00-13:00 Uhr
Dauer: ca. 2 h (anschließend Einkehr im Hofcafé Otthof) Ort: Maierwald 2, 82547 Beuerberg Kosten: 18 € (Paare oder Freunde bei gemeinsamer Anmeldung 30 €, Kinderpreis auf Anfrage) Anmeldung: Per Mail über das Kontaktformular oder unter
kontakt@natur-verbindung-erleben.de oder 0170/ 89 59 447
Unsere Vorfahren wussten genau, dass die vor Kraft und Energie strotzenden Frühlingskräuter uns mit all jenen Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und sekundären Pflanzenstoffen versorgen, die wir nach dem langen Winter brauchen, um unseren Stoffwechsel wieder anzukurbeln und unser Immunsystem zu stärken.
Bei diesem zweistündigen Kräuterspaziergang lernen Sie die wichtigsten Wildkräuter des Frühlings kennen, Sie erfahren wie Sie sie eindeutig wiedererkennen, wo Sie sie finden, was Sie beim Sammeln beachten sollten und was man alles Leckeres aus Ihnen machen kann.
Anschließend kehren wir gemeinsam im Hofcafé Otthof in Faistenberg ein.
Wann: Samstag, den 07.04.2018 Dauer: 11 – 13 Uhr (anschließend Einkehr im Hofcafé Otthof) Ort: Maierwald 2, 82547 Beuerberg Kosten: 18 €
(Paare oder Freunde bei gemeinsamer Anmeldung 30 €, Kinderpreis auf Anfrage)
Anmeldung: Per Mail über das Kontaktformular oder unter kontakt@natur-verbindung-erleben.de oder 0170/ 89 59 447
Gestern habe ich den ersten Bärlauch geerntet. Löwenzahn, Gänseblümchen und Scharbockskraut wachsen auch schon eifrig. Da ich diese auch gepflückt hatte, habe ich ein kleines Experiment gewagt und alle zusammen mit ein paar Bucheckern vom Herbst und etwas Bergkäse sowie selbstgemachtem Wildkräuter-Salz zu einem Pesto verarbeitet. Olivenöl dazu und fertig…Hmmm! Experiment gelungen :-)
P.S.: Wer keine Bucheckern im Schrank stehen hat, der kann auch Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Sonnenblumenkerne oder Pinienkerne nehmen.
