Frühjahrskur-Rezepte

Tee:
Je 20g frische Birkenblätter, Brennnesselblätter, Ehrenpreisblätter und -blüten, Gänseblümchenblüten, Gundermannblätter, Löwenzahnblätter, Schafgarbenblätter.
Fürs Auge evtl. ein paar Duftveilchenblüten.

Je 1 EL Kräuter mit 150ml kochendem Wasser übergießen. 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen und abseihen. Hiervon 1-3 Tassen pro Tag trinken. Anfangs mit einer Tasse beginnen und dann langsam auf 3 Tassen steigern, je nach Verträglichkeit.

Grüngetränk:
Eine Handvoll Wildkräuter
(z.B. Brennnesselblätter, Giersch, Löwenzahn-, Spitzwegerich- und Schafgarbenblätter) mit frischem Saft von 3 Äpfeln,
3-4 Karotten, etwas Ingwer,
1 Banane, 2 Orangen und etwas Wasser (ca. 200ml) fein pürieren und über den Tag verteilt trinken.


Salat:
Für einen Frühlingssalat kann man einfach eine Hand voll Wildkräuter zu einem grünen Salat dazugeben.

Kräuter-Suppe:
1 Hand voll Wildkräuter gehackt oder kleingeschnitten in eine Gemüsesuppe gegeben. Die Kräuter sollten dabei nicht mitgekocht werden, sondern erst kurz vor dem Servieren in die Suppe gegeben werden. Die Kräutersuppe sollte wenig Salz enthalten. Aber es dürfen auch Küchenkräuter mit dabei sein.
Rezept

Hinweis! Die Autorin/Verfasserin gibt weder direkt noch indirekt medizinische Ratschläge, noch empfiehlt sie die Anwendung einer Diät als Behandlungsform für Krankheiten ohne begleitende medizinische Beratung. Ernährungsfachleute und andere Experten auf dem Gebiet der Gesundheit und Ernährung vertreten unterschiedliche Meinungen. Es liegt nicht in der Absicht der Autorin/Verfasserin, Diagnosen zu stellen oder Verordnungen zu erteilen. Alle Hinweise auf Heilwirkungen und Gebrauch von Heilpflanzen haben ausschließlich informativen Charakter.
Die Autorin/Verfasserin übernimmt keine Garantie und Haftung für genannte und gelernte Anwendungsmöglichkeiten. Wenn sie den Inhalt und die Informationen dieses Skripts ohne Einschaltung eines Arztes anwenden, so verordnen Sie sich eine Selbstbehandlung – ein Recht, das Ihnen zusteht. Das vorliegende Skript wurde sorgfältig erarbeitet. Dennoch erfolgen die Angaben ohne Gewähr. Die Autorin/ Verfasserin und der Herausgeber übernehmen dafür keine Verantwortung.

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