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März 2020
Kraut oder Unkraut – Leckereien aus dem Garten
„ Die beste Strategie gegen „Unkraut“ ist das Aufessen“ Was ich damit meine? Das erfahrt ihr u.a. am 04.03.2020 bei meinem Vortrag mit Kostproben zum Thema „Kraut oder Unkraut – Leckereien aus dem Garten“ Denn vieles, was wir als lästiges „Unkraut“ in unserem Garten ansehen, sind wahre Schätze der Natur mit wertvollen Inhaltstoffen, die sich zu gesunden und leckeren Geschenken wie Kräuteressig oder -limonade, Gewürzmischungen, Tees, Pestos oder als Zugabe in Suppen oder Müslis verarbeiten lassen. Damit betreiben die beste…
Erfahren Sie mehr »April 2020
Kraut oder Unkraut – Leckereien aus dem Garten
„ Die beste Strategie gegen Unkraut ist das Aufessen“ Was ich damit meine? Das erfahrt ihr u.a. am 01.04.2020 bei meinem Vortrag mit Kostproben zum Thema „Kraut oder Unkraut – Leckereien aus dem Garten“ Denn vieles, was wir als lästiges „Unkraut“ in unserem Garten ansehen, sind wahre Schätze der Natur mit wertvollen Inhaltstoffen, die sich zu gesunden und leckeren Geschenken wie Kräuteressig oder -limonade, Gewürzmischungen, Tees, Pestos oder als Zugabe in Suppen oder Müslis verarbeiten lassen. Damit betreiben die beste…
Erfahren Sie mehr »Kräuterwanderung – Fit in den Frühling mit Wildkräutern
Kräuterwanderung zum Hofcafé Otthof – Fit in den Frühling mit den wilden Frühlingskräutern Bei diesem dreistündigen Kräuterspaziergang lernen Sie die wichtigsten Wildkräuter des Frühlings kennen. Sie erfahren mehr über ihre Inhaltstoffe, wie Sie sie später eindeutig wiedererkennen, wo Sie sie finden, was Sie beim Sammeln beachten sollten und wie Sie sie in Ihren täglichen Speiseplan einbauen können. Anschließend kehren wir gemeinsam im Hofcafé Otthof in Faistenberg ein. Wenn im Frühjahr die Tage länger werden, zieht es uns wieder mehr hinaus…
Erfahren Sie mehr »Wildkräuter-Kochkurs
Die ersten Sonnenstrahlen des Frühlings lassen unsere Kräuter und Wildkräuter aus der Erde sprießen. Aus einer Fülle wilder Kräuter, wie Knoblauchsrauke, Scharbockskraut, Schafgarbe, Spitzwegerich, Schaumkraut, Löwenzahn und Gänseblümchen zaubern wir gemeinsam ein leckeres frühlingshaftes Wildkräutermenü. Auf unserer Speisekarte stehen Wildkräutersuppe, Wildkräuter-Quiche, Wildkräutersalat mit Mandeleiern, ein herzhafter Aufstrich und ein Blüten-Dessert. Anschließend genießen wir unser Menü gemeinsam. Währenddessen lernen Sie vieles über die charakteristischen Inhaltstoffe der Kräuter, wo Sie die Wildkräuter finden, wie Sie sie erkennen und was Sie beim Sammeln…
Erfahren Sie mehr »Kräuterwanderung – Fit in den Frühling mit Wildkräutern
Kräuterwanderung zum Hofcafé Otthof – Fit in den Frühling mit den wilden Frühlingskräutern Bei diesem dreistündigen Kräuterspaziergang lernen Sie die wichtigsten Wildkräuter des Frühlings kennen. Sie erfahren mehr über ihre Inhaltstoffe, wie Sie sie später eindeutig wiedererkennen, wo Sie sie finden, was Sie beim Sammeln beachten sollten und wie Sie sie in Ihren täglichen Speiseplan einbauen können. Anschließend kehren wir gemeinsam im Hofcafé Otthof in Faistenberg ein. Wenn im Frühjahr die Tage länger werden, zieht es uns wieder mehr hinaus…
Erfahren Sie mehr »Mai 2020
Wildkräuter-Kochkurs
Die ersten Sonnenstrahlen des Frühlings lassen unsere Kräuter und Wildkräuter aus der Erde sprießen. Aus einer Fülle wilder Kräuter, wie Knoblauchsrauke, Scharbockskraut, Schafgarbe, Spitzwegerich, Schaumkraut, Löwenzahn und Gänseblümchen zaubern wir gemeinsam ein leckeres frühlingshaftes Wildkräutermenü. Auf unserer Speisekarte stehen Wildkräutersuppe, Wildkräuter-Quiche, Wildkräutersalat mit Mandeleiern, ein herzhafter Aufstrich und ein Blüten-Dessert. Anschließend genießen wir unser Menü gemeinsam. Währenddessen lernen Sie vieles über die charakteristischen Inhaltstoffe der Kräuter, wo Sie die Wildkräuter finden, wie Sie sie erkennen und was Sie beim Sammeln…
Erfahren Sie mehr »Kräuterwanderung – Fit in den Frühling mit Wildkräutern
Kräuterwanderung zum Hofcafé Otthof – Fit in den Frühling mit den wilden Frühlingskräutern Bei diesem dreistündigen Kräuterspaziergang lernen Sie die wichtigsten Wildkräuter des Frühlings kennen. Sie erfahren mehr über ihre Inhaltstoffe, wie Sie sie später eindeutig wiedererkennen, wo Sie sie finden, was Sie beim Sammeln beachten sollten und wie Sie sie in Ihren täglichen Speiseplan einbauen können. Anschließend kehren wir gemeinsam im Hofcafé Otthof in Faistenberg ein. Wenn im Frühjahr die Tage länger werden, zieht es uns wieder mehr hinaus…
Erfahren Sie mehr »Juni 2020
Kräuterwanderung zur Längentalalm – Sommer-, Sonnwend- und Alm-Kräuter
Leichte BergKräuterWanderung zur Hinteren Längentalalm bei Bad Tölz/ Lenggries. Auf unserer Wanderung lernt ihr die Sommer-, Sonnwend- und Alm-Wildkräuter kennen. Hier finden wir z.B. Baldrian und Johanniskraut, wilden Majoran (Dost) und Thymian, Waldsauerklee, Wasserdost und Waldengelwurz, aber auch die Wildkräuter der Almwiesen, wie Löwenzahn und Frauenmantel, Gundermann, Rotklee und Labkraut uvm. Die Hintere Längentalalm ist ein wunderschönes, einfach zu erreichendes Ziel in einem Hochtal unterhalb vom Brauneck und der Benediktenwand. Der Weg führt uns über eine Forststraße und einen Waldweg…
Erfahren Sie mehr »Juli 2020
Kräuterwanderung zur Längentalalm – Sommer-, Sonnwend- und Alm-Kräuter
Leichte BergKräuterWanderung zur Hinteren Längentalalm bei Bad Tölz/ Lenggries. Auf unserer Wanderung lernt ihr die Sommer-, Sonnwend- und Alm-Wildkräuter kennen. Hier finden wir z.B. Baldrian und Johanniskraut, wilden Majoran (Dost) und Thymian, Waldsauerklee, Wasserdost und Waldengelwurz, aber auch die Wildkräuter der Almwiesen, wie Löwenzahn und Frauenmantel, Gundermann, Rotklee und Labkraut uvm. Die Hintere Längentalalm ist ein wunderschönes, einfach zu erreichendes Ziel in einem Hochtal unterhalb vom Brauneck und der Benediktenwand. Der Weg führt uns über eine Forststraße und einen Waldweg…
Erfahren Sie mehr »Kräuterwanderung zur Längentalalm – Sommer-, Sonnwend- und Alm-Kräuter
Leichte BergKräuterWanderung zur Hinteren Längentalalm bei Bad Tölz/ Lenggries. Auf unserer Wanderung lernt ihr die Sommer-, Sonnwend- und Alm-Wildkräuter kennen. Hier finden wir z.B. Baldrian und Johanniskraut, wilden Majoran (Dost) und Thymian, Waldsauerklee, Wasserdost und Waldengelwurz, aber auch die Wildkräuter der Almwiesen, wie Löwenzahn und Frauenmantel, Gundermann, Rotklee und Labkraut uvm. Die Hintere Längentalalm ist ein wunderschönes, einfach zu erreichendes Ziel in einem Hochtal unterhalb vom Brauneck und der Benediktenwand. Der Weg führt uns über eine Forststraße und einen Waldweg…
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